Kategorie: Kulinarisches

Kulinarisches

Italienische Süßspeisen – Fasching/Karneval

Frittelle – Carnevale Frittelle auch Frittole genannt, sind eine typische Süßspeise zur Faschingszeit, speziell im Veneto. Und wie man im Wort schon herausließt, werden diese Frittelle frittiert. Super für die schlanke Line!!! Tja, es kommt noch dicker, diese weichen kleinen Kügelchen werden außen rigoros mit Zucker oder Staubzucker bestreut und wer noch nicht genug für seinen Blutzuckerspiegel hat, kann die Version mit Cremen wählen. Zur … Italienische Süßspeisen – Fasching/Karneval weiterlesen

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...im täglichen Leben, Kulinarisches

Wie werden Oliven geerntet?

Olivenernte in Italien auf den Euganeischen Hügeln im Veneto. Die Olivenernte findet von Oktober bis November statt, in manchen Orten Italiens auch bis Dezember. Jede einzelne Olive wird von Hand gepflückt. Eine nach der anderen. So eine Olive wie im Bild links, ist circa 2 bis 2,5 cm lang und hat einen Durchmesser von circa 1,5 cm. Und wenn wir diese wirklich einzeln pflücken müssten, … Wie werden Oliven geerntet? weiterlesen

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Kulinarisches

Calice di Stelle in Arquà Petrarca 9./10./11. August 2019

#Notte di San Lorenzo #Calice di Stelle #Weinverkostung Unter den Sternenhimmel von Arquà Petrarca, in den romantischen Gassen, wo bereits der Dichter Francesco Petrarca sein Bestes gab, fand an diesem Wochenende wohl die derzeit größte Weinverkostung der Eugenischen Hügeln statt. Mehr als 20 Kellereien präsentierten ihre Weine und auch lokale Schmankerln waren aufgetischt. Das Ganze läuft für den Besucher so ab: Am Eingang des Ortes … Calice di Stelle in Arquà Petrarca 9./10./11. August 2019 weiterlesen

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Kulinarisches

Montagnana Winefestival

Heut geht das 1° Weinfestival der Stadt Montagnana zu Ende. Weine aus den Provinzen von Padova, Vicenza und Verona konnte man verkosten. Diese Weinfestivals bekommen immer mehr anklang in unserer Region. Die bekannteste, nicht nur hier in der Region, ist die Veranstaltung “Calici di Stelle”. Um den 10. August jedes Jahres steigt italienweit das Fest. Ich persönlich gehe immer gerne hier gleich um die Ecke, … Montagnana Winefestival weiterlesen

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